最近,由美国和加拿大6家健康与环境组织合作开展的调查报告《消费者警示:食品罐头衬里材料中的有毒双酚a及有害添加物》揭示,在所调查的192个品牌与零售渠道的食品罐头中,有67%(即129个样品)采用了双酚a(bpa)型环氧涂料。
数百份科学研究结果已经显示,不论浓度是以ppb或是ppt计,双酚a都可能增加乳腺癌、前列腺癌、不孕不育、第二型糖尿病、肥胖、气喘等病症以及注意力缺陷等行为改变有关。
美国食品药物管理局(fda)称目前限定的双酚a含量对成人而言是安全的,但fda已经于2012年开始禁止销售含有双酚a的奶瓶和儿童用杯子。
为此,部分食品公司曾承诺不再用含有双酚a型化学物质生产的罐头涂料,但本次调查报告显示这些公司并未实现诺言。
据参与本次研究的机构介绍:“食品公司拒绝告知其包装是否使用了双酚a型涂料,为此我们决定自己聘请相关机构进行检测,现在调查结果出来了,他们已无法掩盖真相,因此相信这些食品公司也许会开始使用安全材料。”毕竟,本次的调查也显示出一些公司已经采用了不含双酚a且并被证明安全的新型涂料。
本次调查显示,虽然金宝公司(campbell)曾表示正努力淘汰双酚a材料,但报告抽样的该公司15个食品罐头样本检测结果全部显示采用了双酚a型环氧树脂涂料。金宝公司3月28日表示,将于2017年年中前停用双酚a型罐头涂料,改用丙烯酸型或聚酯型涂料。
金宝公司总裁mark alexander表示,淘汰双酚a型材料的技术和财务挑战非常大,公司仍在努力中。
研究显示,尤其是含有西红柿的罐头更应避免使用双酚a型涂料,因为长时间存放后西红柿的酸性物质可与部分罐头涂料产生反应。
报告抽样的14种美国德尔蒙公司(del monte)罐头,10种含有双酚a环氧树脂;12种通用磨坊公司(general mills)的罐头中,半数含有双酚a材料,包括浦氏牌(progresso)罐头汤和绿巨人玉米罐头。
据德尔蒙公司副总裁scott butler介绍,公司已经花了5~7年时间研究和尝试替代双酚a型涂料,但仍然非常难找到一个符合公司质量要求的替代产品。虽然如此,公司已经决定从今年5月起,对水果和西红柿以及公司几乎所有蔬菜罐头产品采用不含双酚a的涂料。
amys kitchen、annies homegrown(最近已被通用磨坊公司收购)、hain celestial集团和conagra集团的产品则全数未检出双酚a。
据conagra集团称,去年7月起公司已经对在美国和加拿大地区的工厂全部采用了不含双酚a的涂料包装。
在美国,并没有明确的法案要求禁止罐头食品包装中对bpa材料的应用。
2011年,欧盟已禁止在婴儿奶瓶和鸭嘴杯材料中含有bpa(指令2011/8/eu),但这一禁令在2015年欧洲食品安全局(efsa)发表一个有争议的重新评估双酚a毒性的文件后被废止。
虽然如此,一些欧盟国家却继续实施更加严格的bpa规范,其中包括奥地利、比利时、丹麦、法国和瑞典。
但到目前为止,欧盟地区只有法国禁止在所有食品罐内衬使用含bpa材料,2013年起法国禁止在婴儿食品包装中含有bpa材料,2015年则扩大到了所有食品包装。
2010年7月1日起,丹麦颁布零时法案,禁止在0~3岁儿童用的与食品接触的材料中使用双酚a,如婴儿奶瓶、奶杯和婴儿食品的包装等。
2013年,比利时也发布了一条类似的禁令。
此外,哥斯达黎2010年禁止在婴儿奶瓶和其他给孩子喂食的容器中使用bpa材料。
据中国化工学会涂料涂装专委会了解,中国目前执行的标准gb 9686-2012 《食品安全国家标准 内壁环氧聚酰胺树脂涂料》、gb 11676-2012《食品安全国家标准 有机硅防粘涂料》、gb 11677-2012《食品安全国家标准 易拉罐内壁水基改性环氧树脂涂料》等并未设立任何双酚a限量或禁用项目。